くうねるねるつくるの日々

使ってみたけども～（万願寺唐辛子ジャム）

このミニサイズで350円 思い立って、パスタに使ってみたらアクセントになるんじゃないかと思ったら、想定外に意味がなかった こ～んな感じ、でもクリーム系にしたかったのでこれはこれでおいしかった。 「ブルサンのガーリック」クリームチーズを使ったのでニンニクを別に用意する必要もなく 味は成立しちゃったの... 続きをみる

なんとなくスコーン

まぜるだけ適当素朴なスコーン 強力粉　　400グラム　薄力粉でもいい ベーキングパウダー　25グラム 砂糖　　　40グラムぐらい(ジャムやクリームつけたりするから少なめでもいい） 塩　　　　小さじ半分ぐらい サラダ油　大4 牛乳100～ 水　100～　 お酢　　大1 ドライブルーベリー　適量 クル... 続きをみる

台北6　台湾料理（梅子餐廳メイヅァンティン）

淡水中山駅から南西に位置します。 芙蓉繍球1個180＄ 食い散らかしのお写真で失礼します。 「るるぶ」に載ってるこの団子が食べたかったんですね～。でも。。好きな味ではなかったすり身団子の蒸したものなんだけど、う～ん、、、かまぼこ？さつま揚げ？もっとエビやイカの存在を感じるものかと 思ってたんだけど... 続きをみる

なんちゃってアボカドチーズフライ

相変わらず見た目美しくない写真です。 お昼のテレビでアボカド専門のお店で丸ごとフライのおいしそうな食レポを見たので適当に作ってみた。 フリッターを調べるのも手間だったので家にあったワンタンの皮を利用 アボカド　　半分薄くスライスしたもの クラフトモッツァレラスライスチーズ　1枚 ハム　　　　1枚 ... 続きをみる

いかなごくぎに

ぐつぐつ季節ものの「いかなごのくぎに」なななんと「いかなご」が1キロ580円だったもので、作らないと思っていたけどやっぱり作ることにいたしました。ちょっと育って魚は大き目。いかなご　　1キロ醤油　　　　200ｃｃみりん　　　100ｃｃ砂糖　　　　200〜300グラム生姜　　　　千切りひとつまみまつ... 続きをみる

九条ねぎやき

ＳＡの出店で九条ネギの細いタイプが1束120円だったので2束かってネギ焼き。太目のは250円もしてたんだよ、細くても九条ネギにはかわらんよ。（6枚分くらい）九条ネギ　　　2束卵　　　　　　3個小麦粉　　　　150グラム山芋　　　　　直径8センチ15センチ上新粉　　　　30グラム白ネギ　　　　1本こ... 続きをみる

ごぼうとクルミのスープ

ごぼうとのクルミのポタージュ水にさらしたスライスごぼう　半本分（30センチ分ぐらい）人参スライス　　　　　　　　　　　　1本バターナッツかぼちゃ　　　　小1個スライス玉ねぎ 　　　　　　　半分ローストクルミ　　　　　　　60グラム（ローストした松の実でも可）塩。だし醤油　　　　　　　　適量水と牛乳... 続きをみる