「もりのしいたけ農園」

楽天で一つ500円だったのぉ～
ここまでになるのに1週間しかかからないのよ。
最初に給水してビニール袋にいれてたらおいとくだけで
手間いらず、場所はとる。。。

みてて楽しい、おいしい、かわいい。

三拍子そろってるの。
肉厚しいたけおススメ〜

ＳＡの出店で九条ネギの細いタイプが1束120円だったので2束かってネギ焼き。
太目のは250円もしてたんだよ、細くても九条ネギにはかわらんよ。

（6枚分くらい）

九条ネギ　　　2束

卵　　　　　　3個

小麦粉　　　　150グラム
山芋　　　　　直径8センチ15センチ

上新粉　　　　30グラム

白ネギ　　　　1本
こんにゃく　　半分
出しパック　　1個

水　　　　　　適量

スジ肉を甘辛く煮たやつ　適量

（ない時は牛の細切れを細かく刻んで、お酒と醤油と砂糖と塩でチンして甘辛く作る）

あれば天かす、紅ショウガ

卵、小麦粉、上新粉、すりおろした山芋、だしパックの中身をボールにいれて、水を足してホットケーキのタネよりもゆるゆるになるように水を足していく。
フライパンに生地を敷いたらネギを蒔いてこんにゃくと筋肉をまいてその上にまたネギをまいて山高く盛り 、上からまた生地をかき氷の蜜をたらすみたいにネギがみえなくなるようにまんべんなく蒔く。

ひっくり返してヘラで上から押さえつけて平らにする。しっかりじっくり焼きます。
ぜんぜんきれいな写真じゃないね〜
馬路村ポン酢か金ごまポン酢で食べると美味しい。

生地が残ったので、次の日はチヂミにして食べました。

ごぼうとのクルミのポタージュ

水にさらしたスライスごぼう　半本分（30センチ分ぐらい）
人参スライス　　　　　　　　　　　　1本
バターナッツかぼちゃ　　　　小1個
スライス玉ねぎ 　　　　　　　半分

ローストクルミ　　　　　　　60グラム

（ローストした松の実でも可）
塩。だし醤油　　　　　　　　適量
水と牛乳　　　　　　　　　　適量

玉ねぎを茶色くなるまで炒め、ごぼう、人参,かぼちゃ（皮向いて、種とってスライス）
をいれて塩をしてしっかり炒める。クルミをいれてから具材がひたるくらいに 水を入れて出し醤油を回しいれて柔らかくなるまで炊く。 出し醤油と塩で味を調える。

ハンドミキサーだと粒が残るので、ミキサーの方が滑らかになる、粉砕して牛乳をいれて 温めればできあがり。ごぼう好きにはたまらないけど、匂いがわかるので子供には
向かないかも。生クリームなんかでクリーミー感を出すとこじゃれたカフェの味。有機のごぼうだとしっかり洗って皮ごとスライスしています。ポタージュは炊きすぎると野菜の風味が飛んでしまうので野菜が柔らかくなったら火を止める事。